Als je 72 uur (3 dagen) niet eet breng je je lijf in een optimale staat van autofagie. Oude cellen worden daarmee verwijderd en nieuwe cellen worden opgebouwd. Een echte grote schoonmaak voor je lichaam. Om dat 1 keer per maand te doen, daarmee bewijs je jezelf een grote dienst.

Of je nou een beginner bent of een doorgewinterde vaster, als je zin hebt kun je (gratis) meedoen, een keertje of vaker. Hieronder vind je inspiratie en tips, het schema voor het hele jaar en in de comments onder dit artikel kun je je ervaringen delen / vragen stellen.

Vasten – zeker periodiek – voel ik op allerlei manieren als een weldaad voor mijn lichaam. Wetenschappelijk is inmiddels vastgesteld dat je met vasten je lichaam de kans geeft om het zelf genezend vermogen te laten werken, snel te ontgiften en te herstellen. Mensen ervaren revitalisering en verjonging, het energiegehalte neemt toe, ademen wordt makkelijker, cellen en weefsels worden vernieuwd met nog een scala aan andere weldadige gevolgen. Het begin kan soms lastig zijn alsook dat het beginnen zelf als een drempel worden ervaren. Wellicht is dit een mooie laagdrempelige opstap voor je.

Op maandag 6 januari begin ik met 3 dagen (water)vasten en in 2025 ga ik dat elke maand 3 dagen (72 uur) te doen.

• Januari: ma 6 t/m wo 8
• Februari: ma 3 t/m wo 5
• Maart: ma 3 t/m wo 5
• April: ma 7 t/m wo 9
• Mei: ma 12 t/m wo 14
• Juni: ma 7 t/m wo 9
• Juli: ma 3 t/m wo 5
• Augustus: ma 4 t/m wo 6
• September: ma 8 t/m wo 10
• Oktober: ma 6 t/m wo 8
• November: ma 3 t/m wo 5
• December: ma 1 t/m wo 3

Je bent van harte uitgenodigd om mee te doen en je hoeft je niet op te geven of te registeren. Je kunt op je eigen manier meedoen. Ik ga zelf watervasten met mijn supplementen, gezeefde bouillon en een beetje limoensap in de ochtend. Je kunt ook sapvasten, soepvasten of de citroensapkuur doen en wat mij betreft zelfs nieuwsvasten, social media vasten of smartphonevasten (als je er nog een hebt ;). Deel vooral je ervaring onderaan dit artikel.

Ik ben out of the blue begonnen met vasten en doe dat nog steeds, maar de meeste professionals raden aan om eten af te bouwen en weer op te bouwen. Doe vooral wat je zelf voelt. Ter inspiratie en informatie nog het volgende.

Dit is wat Juglen Zwaan van a Healthy Life over zegt over veilig vasten, hij geeft 10 tips (die voor mij soms wat behoudend zijn) en hieronder vind je een lijst met voordelen van vasten van Matty Bathoorn en een tip voor een zeer bijzondere docu: In the beginning there was light. De maker heeft er 10 jaar lang de hele wereld voor over gevlogen en veel bekende en minder bekende mensen ontmoet die (erg) lang (water)vasten, soms jaren.

10 x bewezen gezondheidswinst door vasten

(Door Matty Bathoorn van The New Food)

1. Makkelijker afvallen en plateau’s doorbreken (ook rond de overgang!)

Vasten is een geweldige manier om vet kwijt te raken en op gewicht te blijven (Ref 1). Door minder vaak te eten, maakt je minder vaak insuline aan, waardoor het lichaam sneller de vetreserves aanspreekt voor energie. Hoe langer de tijd tussen je maaltijden, hoe meer kans het lichaam heeft om de eigen vetreserves aan te spreken! Daarnaast maakt je lichaam tijdens het vasten meer noradrenaline aan, waardoor je verbranding omhoog gaat (Ref 2). Dus niet omlaag, zoals je zou verwachten. Hierdoor wordt afvallen makkelijker, ook tijdens en na de overgang (Ref 3).

2.Vasten beschermt tegen spierafbraak en bevordert spieropbouw

In tegenstelling tot calorie-arme diëten, waarbij je lijf spieren gaat afbreken voor energie, beschermd vasten je tegen spierafbraak. Je lijf maakt gebruik van je lichaamsvet als brandstof en laat je spiermassa met rust. Ook wordt spieropbouw gestimuleerd doordat je lijf meer groeihormoon gaat aanmaken (Ref 4).

3. Vasten vermindert insulineresistentie

Tijdens het vasten maakt je lichaam minder insuline aan; hierdoor neemt insulineresistentie uiteindelijk af (Ref 5). Insulineresistentie is (in de meeste gevallen) de oorzaak van onder andere overgewicht, diabetes type 2 en hart- en vaatziekten. Door insulineresistentie te verminderen verklein je het risico op deze ziekten.

4. Vasten verkleint het risico op diabetes type 2 en helpt diabetes type 2 te verslaan

Uit onderzoeken blijkt dat (deel)vasten een veilig en goed vol te houden middel is voor mensen met diabetes type 2. Vasten zorgt ervoor dat IGF-1, bloedglucose en insuline dalen, waardoor het lichaam gevoeliger wordt voor insuline. Hierdoor neemt het risico op het krijgen van diabetes type 2 af (Ref 5).

Ook voor mensen met diabetes type 2 is (deel)vasten erg effectief. Het zorgt namelijk direct voor verlaging van bloedsuikers en ook voor hen geldt dat hun lichaam gevoeliger wordt voor insuline (Ref 5, Ref 6).

5. Vasten verkleint het risico op hart- en vaatziekten en helpt hart- en vaatziekten te verminderen

Uit verschillende onderzoeken (Ref 7, Ref 8, Ref 9) blijkt dat regelmatig vasten of deelvasten de triglyceride- en andere cholsterolwaarden kunnen verbeteren. Vasten in combinatie met koolhydraatarm/LCHF kan je dus veel opleveren wanneer je je cholesterolwaardes wil verbeteren! Daarnaast helpt vasten je bloeddruk te verlagen, waardoor je ook een minder groot risico hebt op hart- en vaatziekten (Ref 8, Ref 10, Ref 11).

6. Vasten verbetert je darmflora en kan helpen bij (symptomen van) een prikkelbare darm

Vasten kan ervoor zorgen dat je darmflora verbetert. Zo sterven slechte bacteriën sneller tijdens het vasten, waardoor gezonde bacteriën de kans krijgen weer te groeien. Deze bacteriën spelen een belangrijke rol bij de stofwisseling, voedselvertering en je immuunsysteem. Ook zou vasten klachten als een prikkelbare darm (opgeblazen gevoel en buikpijn) verminderen, vaak zelfs beter dan een doorsnee behandeling (Ref 12, Ref 13).

7.  Vasten zorgt voor opruimen en repareren van beschadigde cellen

Door te vasten wordt het proces van opruimen en repareren versterkt. Dit proces wordt ook wel autofagie genoemd. Dankzij autofagie verminder je het risico op onder andere Alzheimer en kanker. Hoe langer je vast, hoe beter je lijf wordt in het opruimen en repareren. Dit wordt onder andere veroorzaakt doordat je minder insuline en IGF-1 en meer glucagon aanmaakt. Je lijf recycled de afgebroken celonderdelen om hier nieuwe, gezonde cellen uit te kunnen maken en om hier voedingsstoffen uit te kunnen halen (Ref 14, Ref 15).

Wanneer je lijf niet tot autofagie komt, kan dit allerlei ziektes veroorzaken. Uit onderzoeken blijkt dat je na ongeveer 72 uur een totale reset van onder andere het immuunsysteem hebt bereikt (Ref 16, Ref 17, Ref 18).

8. Vasten is goed voor je brein en vermindert het risico op hersenziektes

Niet alleen je lichaam heeft baat bij vasten, ook je brein heeft er voordeel van. Het is bewezen dat intermittent fasting en calorierestrictie je hersenen beschermen tegen genetische- en omgevingsfactoren die normaal voor achteruitgang zouden zorgen van het zenuwstelsel (Ref 19). Dat kan ouderdomsziekten als Alzheimer en de ziekte van Parkinson helpen voorkomen (Ref 20, Ref 17). Ook stimuleert vasten de aanmaak van nieuwe neuronen, houdt het bestaande neuronen langer gezond, beschermt het de hersencellen tegen beschadigingen en ondersteunt het de algehele hersenwerking (Ref 21).

9. Vasten verkleint het risico op kanker en ondersteunt bij kankertherapie

Vasten stimuleert autofagie en andere processen die mogelijk het risico op kanker verminderen (Ref 22, Ref 23, Ref 24, Ref 16). Daarnaast blijkt dat vasten ook kan zorgen voor het verlichten van de bijverschijnselen van de behandeling van kanker. Zo zorgt vasten tijdens chemobehandeling ervoor dat gezonde cellen worden beschermd tegen de chemotherapie en kankercellen juist niet (Ref 25). Dit zorgt er onder meer voor dat mensen die tijdens een chemobehandeling vasten, significant minder bijwerkingen als vermoeidheid en maag- en darmproblemen van deze behandeling ervaren (Ref 25, Ref 26).

Bekijk ook deze video waarin op eenvoudige wijze wordt uitgelegd hoe (deel)vasten kanker kan verslaan. Ook dr. Lemann sprak op de Low Carb Conference 2019 in Denver over de voordelen van vasten tijdens chemobehandeling. Je kan haar presentatie in deze video terugkijken.

10. Je blijft langer jong!!

Als klap op de vuurpijl: je leeft misschien zelfs langer! Uit verschillende onderzoeken blijkt dat de groepen dieren die vastten tot wel 60 procent langer leefden dan de dieren die dat niet deden. Eén van de factoren die meespeelden was de verandering van de ‘Insulin Growth Factor (IGF-1). Deze stof zorgt voor groei in bijna elke cel van ons lichaam. Dit is nodig als we jong zijn, maar als we oud worden kan te veel groei veroudering versnellen. Daarnaast zorgt vasten voor toename van autofagie, wat beschadigde cellen afbreekt en/of repareert en zo je gezondheid bevordert. En ook zorgt vasten voor een betere werking van mitochondria: slecht werkende mitochondria worden in verband gebracht met veroudering (Ref 27, Ref 28, Ref 29). 

Bron: The New Food

–

Dé docu over watervasten is In the beginning there was light:

Het is een betaalde docu (€ 4,99 absoluut de moeite waard), hieronder vind je de trailer met daaronder een paar stukjes.

Stukje uit de docu: Dr. Michael Werner

Uit de docu: Russische vrouw die niet eet en drinkt

Uit de docu: Prahlad Jani uit India